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Frutta secca - frutta, di cui la maggior parte il contenuto di acqua è stato rimosso in modo naturale, attraverso il sole, essiccazione, o con l'aiuto di speciali essiccatoi e дегидраторов. Frutta secca hanno una lunga tradizione di utilizzo, che risale al iv millennio a. c. in Mesopotamia, e apprezzato per il suo gusto dolce, nutrienti sostanza e di lunga durata.
Oggi, il consumo di frutta secca è molto diffusa. Quasi la metà di vendita di frutta secca, uvetta, poi datteri, prugne, fichi, albicocche, pesche, mele e pere - chiamato convenzionali o "tradizionali" frutta secca: frutta, che sono stati essiccati al sole o in riscaldata aerodinamica asciugatrice. Molti frutti come mirtilli, mirtilli, ciliegia, fragola e mango mescolato con il dolcificante (ad esempio, sciroppo di saccarosio), prima dell'essiccazione. Alcuni prodotti sono venduti come frutta secca, come la papaia, kiwi ed ananas - spesso la frutta candita.
Tradizionali frutta secca, come uva passa, fichi, datteri, albicocche e le mele sono uno dei principali prodotti della dieta mediterranea nel corso dei millenni. Ciò è dovuto in parte a causa della loro precoce coltivazione nella regione del medio oriente, conosciuto come mezzaluna fertile, composto da parti dei moderni Iran, Iraq, Siria e Libano, a sud-ovest della Turchia e dell'Egitto Settentrionale. Essiccazione o la disidratazione anche dimostrato di essere più la prima forma di conservazione degli alimenti: uva, datteri e fichi, che è sceso con legno o di vimini seccare sotto il sole cocente. Gli antichi cacciatori e raccoglitori notato che questi caduti di frutta commestibile forma, e apprezzato il loro stabilità, e anche il loro concentrato di dolcezza
I Benefici Di Frutta Secca
1. Mandorle
Casual frutta secca che dovete provare. Uno dei più comunemente consumate frutta secca, mandorle, иметет diversi benefici per la salute per le persone di diverse fasce di età. Ecco alcuni motivi perché si dovrebbe mangiare una manciata di mandorle ogni giorno:
La Salute Del Cuore
Alta содержиание di acidi grassi monoinsaturi e vitamina E, mandorle aiuta a mantenere un sano livello di colesterolo. La presenza di magnesio e potassio aiuta anche a mantenere normale la pressione sanguigna e la funzione cardiaca
Gestione Del Peso
Fibra alimentare, proteine e grassi sani sono presenti nelle mandorle ti fa sentire saturi e, di conseguenza, consente di evitare l'eccesso di cibo. Studi hanno dimostrato che coloro che hanno mangiato le mandorle in врмемя dieta ha avuto una maggiore riduzione di peso, circonferenza vita e il contenuto di grassi nel corpo.
Il Controllo Di Zucchero Nel Sangue
Gli esperti ritengono che la presenza di acidi grassi monoinsaturi di mandorle aiuta a rallentare il rilascio di glucosionel sangue e previene picchi nei livelli di zucchero nel sangue.
2. Noci
Centrale elettrica del bene. Tra cui noci nella vostra dieta ogni giorno può avere diversi benefici per la salute.
Cibo Per La Mente
Le noci hanno una serie di nootropici composti come la vitamina E, acidi grassi Omega-3 e antiossidanti, che aiutano a migliorare le funzioni cognitive. Essi aiutano a combattere lo stress e rafforzare il senso di tranquillità. Secondo gli studi, la vitamina E E flavonoidi in noci aiutano anche a distruggere i radicali liberi nocivi, che possono portare alla demenza.
Contro Il Cancro
Il consumo regolare di noci può aiutare a ridurre il rischio di pancreas e al seno, e anche di ridurre la proliferazione delle cellule tumorali. Studi hanno dimostrato che ALA (acido Alfa-Linolenico, che è un acido grasso Omega-3) e contenuto di melatonina può rispondere per le chemio-preventiva proprietà.
Bene per la pelle e capelli
Le noci sono ricchi di vitamine e antiossidanti che combattono i radicali liberi, rallentando così e aiutando a prevenire la comparsa delle rughe e altri segni di invecchiamento. Avanti, biotina contribuisce a rafforzare i capelli e riduce la loro perdita.
3. Noci Del Brasile
Questo Mar-noce americano ha una lunga lista di benefici per la salute.
Il Controllo Della Tiroide
Brasiliano noci sono tra le fonti più ricche di Selenio, che aiuta a mantenere il normale funzionamento della tiroide. Il selenio agisce come catalizzatore nella produzione di ormone tiroideo e, pertanto, il consumo regolare di noci aiuta a migliorare il livello di ormone nei pazienti con livelli ridotti.
Anti-Tumorali Proprietà
Studi hanno dimostrato che le noci possono aiutare a prevenire lo sviluppo del cancro. Ciò è dovuto al loro alto contenuto di Selenio e contenuto di acido Ellagico. Essi rafforzano l'azione di antiossidanti, che, a sua volta, può inibire la crescita delle cellule e quindi prevenire la formazione di tumori maligni tumori.
La Salute Del Cuore
Noci del brasile sono una ricca fonte di calcio, potassio e magnesio, che aiutano a regolare la pressione sanguigna. I grassi insaturi, presenti in questi frutti aiutano anche a migliorare il livello di HDL, o colesterolo buono e in questo modo aiuta a ridurre il rischio di attacco di cuore o ictus.
4. Datteri
Ricchi di ferro frutta secca
Il Contenuto Di Ferro
I datteri sono una grande fonte di ferro e, quindi, estremamente utile per le persone che soffrono di anemia.
Vettore Di Energia
Essendo, naturalmente, ad alto contenuto di zuccheri come il glucosio, fruttosio e saccarosio, possono portare immediata sferzata di energia.
Facilita La Digestione
Le fibre favoriscono la digestione e allevia la costipazione. Matura le date sono anche ricchi di potassio.
5. Albicocche
Secchi arancione i frutti sono ricchi di antiossidanti e troppo buono per la vostra pelle.
Sono buoni per gli occhi
Le albicocche sono conosciuti grazie al suo contenuto di provitamina a e di contenuto di beta-carotenoidi, come è noto, per evitare fascia di perdita della vista negli anziani. Questo aiuta anche a rafforzare i nervi ottici.
Antiossidanti e ferro
Le albicocche hanno un livello molto elevato di antiossidanti, che aiutano a combattere gli effetti negativi dei radicali liberi. Essi hanno anche proprietà anti-cancro e sopprime le neoplasie. Le albicocche sono una buona fonte di ferro, pertanto il consumo regolare aiuta a prevenire lo sviluppo di anemia.
Sana la pelle e le ossa
Albicocche aiutano a mantenere la salute delle ossa a causa del loro alto contenuto di calcio e di potassio. Il calcio è essenziale per la formazione del tessuto osseo e di sviluppo, mentre il potassio svolge un ruolo importante nell'assorbimento, distribuzione ed escrezione di calcio nel corpo. La presenza di antiossidanti e di vitamina C aiuta a ridurre le linee sottili e le rughee dona alla pelle un aspetto liscio. Esso fornisce anche accelerare la rigenerazione delle cellule per sostituire le cellule morte delle cellule.
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